产品介绍:

斯坦德科技服务（青岛）有限公司，是专业从事包括认证、验厂、检测技术、质量体系运行、供应链管理、知识产权、企业管理各类资质申请等咨询和培训服务的机构。欢迎立即咨询斯坦德科技服务，全国咨询热线： 0532-58852366

●学习目标

1、正确理解和运用体系标准知识

2、掌握内部审核基本技能

3、了解体系建立及管理基本流程

4、有效提升职业效能及专业素质。

●授课对象

食品相关企业及其相关单位的负责人；

食品企业质量管理人员；

正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；

有意深入了解HACCP体系的人员

企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

希望了解并从事相关工作的人员

课程简介

●培训内容（包括但不于）

第一单元

IS022000食品安全基础知识及理念

IS022000的产生背景和发展现状；

导入IS022000的意义和作用；

导入IS022000的可行性

导入IS022000的对各级人员的要求。

第二单元

IS022000标准的理解与实施

支撑程序及HACCP原理

IS022000标准基本要求

从HACCP-EC-01 到 IS022000标准的变化

范围

规范性引用文件

术语和定义

管理职责

食品安全管理体系

资源管理

安全产品的策划和实现

食品安全管理体系的确认、验和改进

第三单元 内部审核技巧与方法

1、内部审核技巧与方法

审核概述：审核类型；

内部审核的特点；

内部审核的准则、范围、频次和方法

内部审核的准备：内部审核策划； 内部审核实施计划；组建审核组；编制“检查表”

现场审核：首次会议；审核中的沟通技巧；信息收集与验；审核发现；不合格报告；末次会议；内部审核报告

后续跟踪及持续改进：纠正措施；预防措施；持续改进内审员的审核方法和技巧：内审员的正确工作方法；审核的方法；审核的技巧

2、内部审核的程序和方法及表格运用

内部审核的基本程序

文件资料审核应注意问题

制定审核计划

编制审核检查表和现场审核

不符合项分类

不符合项报告和内审报告

审核技巧及注意事项

3、案例分析

●颁发证书:

学员成功完成本课程后，可获得我司颁发的内审员培训证书。